- 维护酒店形象，提高服务意识。
- 执行部门工作计划，严格遵守相关的规章制度和规定。
- 负责零点、宴会、团队会议等各类菜点的烹制、出品工作。
- 严格按照菜品主料、配料、调配和操作规程烹制，保证菜点质量。
- 了解客情及菜肴制作特殊要求，做好开餐前的各项准备工作。
- 根据厨师长的安排，烹制厨房提供的特式茶点和食品节、美食节等美食菜点，积极进行产品创新。
- 对客人有特殊要求的食品，采用特殊方法烹制，保证客人需求；
- 负责开餐前后炊具、厨具、用具及调味品等的准备工作和炉灶卫生，保证烹制工作的顺利开展，对需修理的设备提出建议。
- 做好与其它部门人员的沟通协调工作，确保工作的顺利进行。
- 积极参加公司相关培训，提高自身素质与业务技能。
- 按时完成上级领导交办的其它工作。

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