岗位职责：
1、协助厨师完成主副食品的加工任务，根据既定食谱领取所需原材料。‌
 2、负责对动植物类食材进行清洗、切配、分装等精加工处理，做到生熟分类加工与存放。‌ 
3、加工前检查原料质量，不加工不符合要求的食物，并对菜品卫生负责。‌ 4、严格执行《食品卫生法》及食堂卫生管理制度，防止食物中毒。‌ 
5、保持所辖工作区域（如案板、地面、操作台）的环境卫生与个人卫生，确保刀砧洁净，并做好灭蝇防蝇工作。‌
 6、按规范流程清洗消毒餐具（一刮、二洗、三过、四消毒），消毒后的餐具置于清洁橱内。‌ 
7、无条件配合食堂管理员或厨师长工作，服从安排，并能在工作中提供合理化建议。
 8、完成上级领导交办的其他工作任务。‌

健康证明‌：‌无传染性疾病、无不良嗜好 ‌。‌
遵纪守法‌：无犯罪记录，品行端正 ‌。‌
从业经验‌：有餐饮或食堂工作经验者优先‌。

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