核心职责
- 按照菜单和标准食谱，负责食材的加工、烹饪及摆盘，确保菜品口味、质感和外观符合要求。
- 严格把控食材新鲜度和用量，合理使用食材以减少浪费，控制成本。
- 遵守厨房卫生规范，保持个人及操作区域的清洁，定期对厨具、设备进行清洁和维护。
- 配合采购部门核对食材数量和质量，反馈食材问题及需求。
- 根据季节、节日或客户需求，参与新菜品的研发和改良。
 
任职要求
- 具备一定年限的餐饮行业烹饪经验，熟悉相关菜系的制作流程和技巧。
- 了解食品安全知识和厨房操作安全规范，能正确使用各类厨房设备。
- 具备良好的时间管理能力，能在高峰期高效完成菜品制作。
- 拥有团队合作精神，能与厨房其他工作人员（如帮厨、切配等）协调配合。
- 部分岗位可能要求持有健康证或相关烹饪资格证书。

工作地址

安庆市三义路吴嘴工业园西侧约180米

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