1、全面负责前厅日常运营管理，统筹前厅排班、人员分工，把控服务流程，保障高峰期门店正常接待。
2、管控前厅各项损耗，包含餐具损耗、食材浪费、物料消耗，配合后厨做好毛利管控，落实集市自选区域现场管理。
3、处理顾客投诉与各类客诉纠纷，快速化解问题，维护门店口碑，跟进大众点评差评整改。
4、负责前厅团队管理：员工培训、岗位带教、日常考核，调动员工积极性，降低人员流失，协调前厅与后厨之间工作矛盾。
5、落实门店营销活动、储值活动、套餐活动落地执行，带领前厅做好会员维护，提升复购。
6、督导前厅环境卫生、桌椅摆台、公共区域、自选菜品区陈列，检查仪容仪表、服务标准落地。
7、把控门店收银对账、前台物资申领盘点，核对每日营业相关数据，及时向店长反馈经营问题。

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