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岗位职责
1、负责门店各类现烤面包的制作、烘烤、整形等全套后厨基础工作,严格遵循门店产品配方及制作标准;
2、配合门店日常生产节奏,按时完成每日现烤产品出货任务,保障门店正常售卖库存;
3、做好后场操作台、工具设备的清洁消杀工作,保持后厨环境卫生整洁、物料摆放规整;
4、配合管理人员完成货品盘点、物料备货工作,把控产品出品细节,保障基础产品品质;
5、遵守门店规章制度,配合门店日常运营及后场工作安排。
任职要求
1、有烘焙现烤相关工作经验,熟悉各类现烤产品制作流程,能独立完成基础现烤作业;
2、工作认真负责、踏实肯干,服从管理,有良好的团队协作意识;
3、能适应烘焙门店后厨工作节奏;
4、踏实好学、执行力强者优先考虑。
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