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岗位职责:
1. 日常运营管理:安排排班、督导员工履职,把控开餐前准备、餐中服务、餐后收尾全流程,处理突发问题
2. 质量把控:监督菜品出品口感与品相、服务流程规范,核查食材/餐具储备,把控成本与卫生达标
3. 人员管理:新员工带教、日常培训考核,协调员工关系,落实门店规章制度,提升团队效率
岗位要求:
1,有餐饮管理经验
2,吃苦耐劳
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