岗位职责  
1. 负责按照标准流程对活蛙进行宰杀、清洗及初步加工处理。  
2. 配合后厨团队完成食材的分类与预处理，保障出餐效率。  
3. 服从上级安排，配合其他岗位完成日常运营工作。
任职要求  
1. 具备良好的身体素质和动手能力。  
2. 有相关屠宰或食品加工经验者优先，持有健康证及相关从业证件者优先。  
3. 熟悉食品安全法规，具备较强的责任心和团队协作精神。

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